Reis-Fit Thai Chili - ซุปกุ้งมะพร้าว - Kokos-Garnelen-Suppe

สวัสดี,

was kam gestern auf den Tisch?
ซุปกุ้งมะพร้าว - Kokos-Garnelen-Suppe thailändisch:-)

Gestern habe ich mal zusammen mit meiner Mutti und meinem Sohn Reis-Fit Thai Chili ausprobiert. Dazu habe ich einer meiner Lieblingssuppen gekocht und das Rezept ein bisschen abgewandelt.

Um euch ein bisschen auf den Geschmack zu bringen:

und hier mein Rezept für euch:

Zutaten für 3-4 Personen:

2 Packungen Reis-Fit Thai Chili
500g große Garnelen (geschält oder ungeschält wie ihr wollt, ungeschält macht natürlich weniger Arbeit!)
etwas Öl
1 kleines Stück frischen Ingwer
1 Bund Lauchzwiebeln
800ml Kokosmilch
1 großen Teelöffel rote Currypaste
3 Eßlöffel Fischsauce
etwas frisch ausgepressten Limettensaft
evtl. etwas frischen Koriander
1 Knoblauchzehe
1 Teelöffel Sambal Oelek oder 2 kleingehackte Chilischoten

Zubereitung:

(Ausgelöste) Garnelen in der Pfanne scharf anbraten. Mit Meersalz und frischem Knoblauch (in Scheiben schneiden) würzen. Beiseite stellen.

400ml Kokosmilch mit 1/4 Liter Wasser in den Topf geben. Ingwer schälen, fein würfeln, Lauchzwiebeln putzen, waschen, hacken und zusammen mit dem Sabal Oelek, der roten Currypaste, der Fischsauce und dem Limettensaft 8 min köcheln lassen. Anschließend die gewürzten Garnelen mit der restlichen Kokosmilch mit in den Topf geben und 3 Minuten brutzeln lassen. 2 Packungen Reis-Fit Thai-Chilli pur mit in den Topf geben und weitere 3 Minuten köcheln lassen. Eventuell etwas Wasser dazugeben. Zum Schluss bei Bedarf ein paar Blättchen frischen Koriander hacken und über die Suppe streuen. Fertig.

Tipp: Je nachdem wie scharf ihr ein Essen mögt, solltet ihr mit den Chilischoten oder aber mit dem Sambal Oelek sehr vorsichtig sein, denn der Reis ist auch etwas scharf!!!! Notfalls mit etwas Wasser und etwas Kokosmilch abmildern.

Der Thai-Chili- Reis schmeckt super und passt zu diesem Gericht hervorragend!

An Geschmackspunkten gab es für dieses Gericht von einer Skala von 0-10 Punkten von meiner Mutti 10 Punkte, von meinem Sohn 6 Punkte (er mag kein Kokos!!!, dafür aber Reis und Garnelen) und von mir auch eine glatte 10.

P.S. meine Mutti seht ihr oben im Bild, sie hat extra für`s Foto ganz elegant mit dem Stäbchen einen Scampi aufgepickst...smile

Meine Empfehlung: nachkochen lohnt sich!!!

Reis-Fit Sorte Mexikanisch - caramba, eso sabe muy bien

Hola,

heute mal auf spanisch, denn zum Mittag gab`s mexikanisch:-)

Diese Woche bin ich krankgeschrieben. Tja, eigentlich geht es mir nicht so besonders, aber man soll ja immer das Positive im Leben sehen, so ist zumindest mein Lebensmotto.

Das Positive ist, dass ich ja nun auf jeden Fall mehr Zeit als sonst habe und da habe ich doch gleich mal die Gelegenheit genutzt Reis-Fit diesmal die Sorte Mexikanisch auszuprobieren. Der Rezeptvorschlag auf der Packung : Wraps, Frischkäse und reis-fit Mexikanisch war mir dann doch etwas zu einfach.

Deshalb habe ich mir eine etwas raffinierte Variante ausgedacht - aber zu viel Arbeit sollte es nun auch nicht sein.

Hier nun mein Rezeptvorschlag:

für 3 Personen braucht ihr:

(na ja, mein Sohn und meine Mutti mussten mal wieder dran glauben und sich als Versuchskaninchen opfern - haben sie aber nicht bereut - grins)

3 große Wraps

1 Packung Reis-Fit Mexikanisch

1 Paprika (ich habe orange gewählt)

300 g Hackfleisch (ich empfehle Putenhackfleisch, weil es magerer ist)

etwas Salsasauce

etwas Brunch legerè

 Zubereitung:

Hackfleisch in der Pfanne mit etwas Öl krümmelig braten. Mit Salz, Pfeffer, red Curry und frischem Muskat würzen, eine kleine rote Zwiebel und eine Zehe Knoblauch kleinschneiden, anschließend mit in die Pfanne geben.

Während das so vorsichhin brutzelt die Paprika in Streifen schneiden. Dann reis-fit in die Mikrowelle für 2min bei 700W. Anschließend die Wraps kurz in der Mikrowelle leicht anwärmen.

Wraps mit Salsasauce und Bruch einstreichen. 2 Esslöffel reis-fit in die Mitte des Wraps verteilen, jeweils 100g des Hackfleischs darüberstreuen und mit ein paar Paprikastreifen belegen. Einschlagen und fertig.

Der Geschmackstest:

Der Reis schmeckt super!!!! Für dieses Gericht gab es an Geschmackspunkten von einer Skala von 0-10 von meiner Mutti 10 Punkte von meinem Sohn 8 Punkte und von mir eine glatte 9.

caramba, eso sabe muy bien  - Donnerwetter, das schmeckt sehr gut

que aproveche ! - Guten Appetit

RhönSprudel Life - der erfrischende Test

Hallo an Alle,

heute habe ich doch mal die Gelegenheit genutzt mit meiner Mutti und meinem Sohn RhönSprudel Life zu testen und darüber zu diskutieren.

Das Wichtigste zuerst: Uns allen hat`s gut geschmeckt!!!

Die Idee einen erfrischenden Durstlöscher mit einer extra Portion Eisen zu vereinen finden wir echt super.  Dieses Getränk ist nicht nur lecker sondern auch gesund!!!

Was mir besonders gut gefällt ist, dass RhönSprudel Life gänzlich auf Zucker verzichtet und die Süße ausschließlich auf den Fruchtzusatz zurückzuführen ist. Außerdem enthält der Durstlöscher keine Farb-Aroma- und Konservierungsstoffe.

Das Design ist sehr ansprechend, die Farbe des Getränks in einem leuchtenden dunkelrot. Gefällt mir persönlich sehr gut. 

Der Geschmack:

Fruchtig, erfrischend und leicht prinkelnd. Im Mund spürt man den dezenten Kohlensäureanteil, sehr angenehm und nicht zu aufdringlich. Der Geschmack erinnert leicht an Apfelschorle mit einer zitronigen himmbeerigen Note. Im Abgang hinterlässt das Getränk einen leicht mettalischen Nachgeschmack, der allerdings nicht weiter stört.

Wer etwas für seine Gesundheit tun möchte und wem ein Saft zu konzentriert ist, ein Mineralwasser zu fade empfindet, ist hier gut bedient. Mit nur einem Glas (200ml) dieses Getränkes ist 30% des Tagesbedarfs an Eisen und Vitamin C gedeckt.

Ich kann dieses Getränk mit gutem Gewissen weiterempfehlen, es schmeckt richtig lecker, ist kalorienarm und gesund!!!!

Von 0-10 Punkten gibt es von meiner Mutter 6 Punkte, von meinem Sohn 7 Punkte und von mir 9 Punkte.

Reis-Fit Test Sorte Mediterran

Hallo an Alle,

gestern hatte ich frei, da habe doch gleich mal die Gelegenheit genutzt reis-fit Sorte Mediterran ausprobieren, zum Mittag für mich und meinen Sohn. Da ich keine Lust auf große Kocharien hatte, habe ich mal ruckizucki ein paar Fischstäbchen gebraten und 1 Tüte reis-fit Mediterran für 2 Min bei 700W in die Mikrowelle gesteckt. Schwupps, den Reis auf 2 Teller verteilt, Fischstäbchen und ein paar Tomatenscheiben drauf, fertig. Wow, das ging schnell - 10 Minuten.

Hier unsere Meinung:

Mein Sohn war schwer begeistert von dem Reis und meinte, der schmeckt viel besser als der Basmati-Reis von reis-fit. Ich bin da anderer Meinung. Mir hat der Basmati-Reis von reis-fit besser geschmeckt, wobei die Sorte Mediterran auch nicht schlecht war, von mir gibt es ein mittelmäßiges Urteil. Der Geschmack ist leicht tomatig-ölig mit leichtem Kräutergeschmack, aber schon ein bisschen nach Fertiggericht. Ich bevorzuge frische Tomaten. Bei der Portionsangabe 1-2 kann ich sagen, für 2 Personen wird es eher knapp, kommt darauf an, was man noch dazukocht. Zwei Beutel für 3 Personen kommt eher hin.

Wenn es mal ganz schnell gehen soll, kann ich es empfehlen, allerdings sollte man beim Geschmack leichte Abstriche in Kauf nehmen, frisch ist eben frisch.

Reis-Fit mein erster Test mit Rezeptvorschlag

Hallihallo,

gestern abend habe ich mal Reis-Fit getestet. Ich habe eines meiner asiatischen Lieblingsrezepte gekocht. Um den Geschmack des Reis richtig testen zu können, habe ich ihn pur probiert. Die Zubereitung war blitzschnell und einfach. Tüte aufreißen 2min in die Mikrowelle bei 700W und fertig. Wow, das ging schnell. Getestet habe ich den Basmati-Reis.

Mein erster Eindruck:

Die Reiskörner sind etwas kleiner als üblich, der Duft wunderbar, Geschmack überraschend gut, das hätte ich nicht erwartet, schließlich ist der Reis vorgekocht. Der Reis ist körnig und nicht pappig, also echt richtig toll, wenn es schnell gehen soll, einfach, praktisch, unkompliziert und vor allem es schmeckt!!!!

Hier nun mein Rezept für euch:

Scharfes Schweinefilet mit Broccoli und Cashewkerne

Dazu benötigt ihr für 4 Personen:

• 1 Broccoli (500g)
• 1 handvoll Cashewnüsse (oder auch mehr je nach Geschmack)
• 400g Schweinefilet
• 2 große Möhren
• 250 g Champignons
• 1 Knoblauchzehe
• 1-2 TL Sambal Oelek
• 6 EL Sojasoße
• 200 ml Gemüsebrühe (ich persönlich bevorzuge Delikatessbrühe von Knorr)
• Öl zum Braten
• etwas Speisestärke

Zubereitung:

Broccoli waschen und in Röschen teilen. Im kochenden Salzwasser 5 Minuten dünsten.

In der Zwischenzeit Schweinefilet in schmale Streifen schneiden. Champignons in Scheiben schneiden. Broccoli aus dem Wasser nehmen, beiseite stellen. Champignons und Schweinefilet mit Salz und Pfeffer würzen, anschließend im Wok mit etwas Öl scharf anbraten. Knoblauchzehen ist Stücke schneiden und dazugeben.

Währenddessen Möhren mit dem Sparschäler erst putzen und dann mit dem Sparschäler in feine Streifen schneiden. Broccoliröschen und Möhrenstreifen mit in den Wok geben. Mit 200 ml Gemüsebrühe ablöschen und 6 EL Sojasoße zufügen. Anschließend mit 1-2 TL Sambal Oelek abschmecken.

5 Minuten schmoren lassen und etwas Speisestärke mit Wasser verrühren und dazugeben. Dadurch wird die Sauce etwas aufgedickt und nicht so flüssig. Zum krönenden Abschluss 1 - 2 Hände voll Cashewnüsse über das Gericht streuen.

Während der Schmorzeit 2 Tüten Reis-Fit Basmati Reis aufreißen und bei 700W 2 Minuten in die Mikrowelle. Reis in eine Schüssel geben und als Beilage zum Wokgericht reichen.

Fertig! Schmeckt superlecker!!!!!

Das Testpaket ist da - Reis-fit - Lisas Freundeskreis

Hallo an Alle,

mein Testpaket ist soeben eingetroffen. Wow, das ging ja schnell. Beim Auspacken habe ich direkt Lust auf`s Kochen bekommen. Der Inhalt:

2x Reissorte Basmati
2x Reissorte Langkorn
2x Reissorte Mexikanisch
3x Reissorte Mediterran
3x Reissorte Thai Chili

1 Projektfahrplan mit 2 Rezepten
4 x LISA

In den Packungen sind jeweils 250g und reichen für 1-2 Personen. Die Zubereitung: Entweder 2min in die Mikrowelle oder mit 3EL Wasser 3 Min. direkt in die Pfanne oder in den Wok erhitzen. Klingt äußerst vielversprechend, ratzifatzi und das Essen ist fertig, super, das spart ja Zeit ohne Ende. Toll finde ich auch die kleinen Portionen, das lässt sich ja gut portionieren und man kann mit frischen Zutaten schnell eine raffinierte Mahlzeit zubereiten. Schnell und unkompliziert ohne großen Aufwand. Chaka, da kommt Freude auf. Hier erst einmal mein Auspackfoto:

Bei den Rezeptvorschlägen habe ich auch schon mal gestöbert und das Rezept, worauf ich am meisten Lust habe ist die Thaisuppe, die klingt superlecker. Da ich gerne herumexperimentiere wandel ich das Rezept vielleicht noch ein bisschen ab, denn ich kann mir statt Hähnchenbrustfilet auch sehr gut Scampis dazu vorstellen und in eine Thaisuppe mit Kokosmilch muss auch meine geliebte red curry Paste rein und gerne auch etwas frisches Zitronengras. Na ja, schauen wir mal, was ich so anstellen werde, hier erst einmal das Rezept meiner Begierde für euch:

Thaisuppe Thom Ka Ghai

Zutaten:

• 1 Packung reis-fit ‚einfach lecker’ Thai Chili
• 70 g Champignon
• 1 kleine grüne Paprika
• 1 kleines Hähnchenbrustfilet
• 1 kleine rote Chili
• 1 EL rafiniertes Olivenöl
• 1 kleine Dose (165 ml) Kokosmilch
• 1 Limette
• 1 kleiner Bund Koriander

Zutaten für 2 Personen

Zubereitung:

1. Champignons in Scheiben schneiden, Paprika vierteln, entkernen. Paprila und Chili in Streifen schneiden, Hähnchenbrustfilet in Würfel schneiden

2. Fleisch und Gemüse in einem Topf mit dem Öl kurz scharf anbraten. Die Kokosmilch und 75ml Wasser dazu geben und zum Kochen bringen. Suppe 3 min köcheln lassen. Reis aus der Packung zugeben und die Suppe weitere 3 min köcheln lassen.

3. Suppe anrichten. Dazu etwas Saft der Limette über die Suppe träufeln, mit Koriander garnieren und servieren.

Fertig!

Mach Deinen Blog CO2-neutral! Kostenlos!

Hallo an Alle,
Einige von euch sind ja schon dabei. Ich finde diese Aktion supertoll und möchte diese auf diesem Wege auch gerne unterstützen. Das wir unsere Umwelt schützen ist ganz wichtig, damit unser Kinder auch noch frische Luft atmen können!!!!

Mach Deinen Blog CO2-neutral! Kostenlos!

KaufDA forstet auf: Nachdem die Initiative „Mach’s grün – Gemeinsam 1 Million Bäume retten“ bereits erfolgreich zahlreiche Bäume vor der Abholzung rettet, startet Mach’s Grün zusätzlich noch die Aktion “Mein Blog ist CO2-neutral!”. In Zusammenarbeit mit “I Plant a Tree” wird für Deinen Blog ein Baum gepflanzt. Dadurch werden die CO2-Emissionen Deines Blogs neutralisiert. Und das für satte 50 Jahre lang!





Wir pflanzen für Deinen Blog einen Baum und machen ihn CO2-neutral - kostenlos!

Wer auch gerne mitmachen möchte, hier erfahrt ihr mehr:

http://www.kaufda.de/umwelt/co2-neutral/

Nestlé FITNESS

Neues Projekt: Nestlé FITNESS.

Es wird knusprig – denn heute startet unser neues Projekt mit Nestlé FITNESS. Zusammen mit 10.000 trnd-Partnern aus ganz Deutschland wollen wir in den kommenden acht Wochen die knusprigen Frühstücksflakes probieren und gemeinsam noch bekannter machen. Nestlé FITNESS gibt es in vier leckeren Sorten – Nestlé FITNESS, Nestlé FITNESS Chocolat, Nestlé FITNESS Joghurt und Nestlé FITNESS Fruits.

Habe gerade ein Bewerbungsticket erhalten. Würde mich natürlich sehr freuen, wenn ich mit dabei sein darf. Das ist ja ein tolles Projekt, mit so einem Frühstück, da fängt der Tag ja schon gut an.

Reis-Fit

Hallo an Alle,

habe gerade meine Projektzusage erhalten.


In den nächsten Tagen erhalte ich mein Paket mit den 12 Reisbeuteln reis-fit ‚einfach lecker’ in den sechs Reis-Variationen Basmati, Langkorn, Mediterran, Mexikanisch, Thai Chili und Curry Indisch – für mich zum Ausprobieren und zum Weitergeben an Bekannte und Freunde.



Schnelle Reisideen für die leichte Küche!



In der Rezept-Datenbank gibt es  raffinierte Rezept-Ideen und leckere Anregungen, was ich  mit reis-fit ‚einfach lecker’ so alles zaubern kann.

Dann erzähl ich euch, wie ich mit der Zubereitung zurecht gekommen bin, welche Vor- und Nachteile die Reisbeutel für mich haben und wie es mir geschmeckt hat.

Chaka,  freu mich nun riesig auf mein Paket.
Ich werde euch berichten, super cool, ich liebe Kochen, Reis, asiatisch und überhaupt!!!!!! Natürlich gebe ich die Rezepte auch an euche weiter, ist doch logo!!!

Wer gerne mehr erfahren möchte, hier der Link:

http://www.lisa-freundeskreis.de/

Kosumgöttinnen suchen 1000 Weingenießer

bei Konsumgöttinnen werden Weintester gesucht:

Frauenliebling: St. Antony Rotschiefer Riesling 2009!


Herkömmliche Winzer lassen ihre Weine von „Parkers“, „Johnsons“ und anderen Top-Weinexperten bewerten, Felix Peters, der Weinmacher von St. Antony will aber auch wissen, wie seine Weine „normalen“ Weinliebhabern schmeckt. Und da er ein kluger Mann ist, weiß er, dass mittlerweile viele Frauen entscheiden, welcher Wein gekauft und zu welchem Essen serviert wird.



Deshalb hat er uns seinen Flagship-Wein Rotschiefer Riesling schon letztes Jahr testen lassen: 89 % der Testerinnen haben ihn damals mit „sehr gut“ und „gut“ bewertet. Wir sind gespannt, wie Eure Beurteilung dieses Jahr ausfällt? Das Wetter war in dieser Saison für Weine hervorragend und der neue Rotschiefer Riesling ist fruchtiger denn je, mit einem sehr milden Säureanteil, den jeder auch gut vertragen kann.



Was diesen besonderen Riesling ausmacht, der seinen unverwechselbaren Geschmack aus dem roten Schiefer am Rhein und der Kunst des Weinmachens von Felix Peters verdankt, haben wir für Euch schon mal herausgefunden. Denn das Konsumgöttinnen-Team durfte diesmal vorab testen.

Mehr erfahrt ihr unter:

http://www.konsumgoettinnen.de/

Vielleicht habe ich ja Glück und allen anderen, die auch gerne testen möchten wünsche ich natürlich auch viel Glück:-)